香腸家常做法 香腸的烹飪方法

1、可以做蒜苗炒香腸。

2、主料：香腸4條，蒜苗1支。輔料：薑片1片，蒜仁2瓣，辣椒1條，沙拉油1大匙，鹽1/3小匙，味精1/2小匙，醬油1/2小匙，米酒1大匙。

3、蒜苗切斜片，蒜白蒜綠分開；蒜仁切片；姜切菱形片；辣椒切片；香腸入滾水煮2分鐘放涼切斜片備用。

4、取鍋倒入沙拉油加熱，爆香蒜片、薑片、辣椒片，放入香腸片炒香，再放入蒜白部份，淋上米酒，再加入鹽味精醬油調味，最後再放入蒜綠部份炒勻即可。