紅酒雪梨的正宗做法 紅酒雪梨的做法

1、首先把兩個雪梨清洗乾淨，然後用刀把皮去掉，把雪梨的兩頭的皮也要清理一下。

2、然後從中間切開，把雪梨裡面的種子的部分挖掉。

3、在每個雪梨塊的裡面加入3~4個冰糖。

4、然後把雪梨放入鍋中，加入紅酒，紅酒正好沒過雪梨。

5、然後中火開始煮，煮沸後把雪梨翻面再煮。

6、讓雪梨充分上色，吸收掉紅酒後撈出。

7、然後切片裝入盤中就可以食用了。