紅酒燉雪梨的做法 紅酒燉雪梨的簡單做法

1、用料 ：雪梨1個，紅酒500ml，冰糖50g，桂皮1小片。

2、將雪梨洗淨，用刀削掉外皮，然後在表面劃出花刀。

3、將冰糖、桂皮放入鍋中，加入葡萄酒，用小火慢慢煮至冰糖完全融化.將梨子整個放入紅酒中，繼續用小火煮制15分鐘，其間不時給梨澆汁和翻身，讓梨充分浸泡在酒汁中。

4、最後離火加蓋子靜置冷卻即可。