臺灣鐵蛋的做法 臺灣鐵蛋的做法步驟
來源:時尚少女範 3W
1、食材:雞蛋6-8個、八角2朵、香葉4片、桂皮半片、鹽1大勺、冰糖30克、醬油2大勺、清水1000M。
2、鍋中放入大料、調料加水大火煮沸。
3、雞蛋煮熟後去殼,放入滷料鍋中。
4、轉小火繼續煮20分鐘。
5、關火後撈出,將雞蛋晾晾。
6、再投入滷料中,小火煮20分鐘,重複此環節8-10次即可。
1、食材:雞蛋6-8個、八角2朵、香葉4片、桂皮半片、鹽1大勺、冰糖30克、醬油2大勺、清水1000M。
2、鍋中放入大料、調料加水大火煮沸。
3、雞蛋煮熟後去殼,放入滷料鍋中。
4、轉小火繼續煮20分鐘。
5、關火後撈出,將雞蛋晾晾。
6、再投入滷料中,小火煮20分鐘,重複此環節8-10次即可。