農村普通月餅的做法 具體的製作步驟是什麼

1、將月餅專用粉倒入盆中在月餅粉中開一個洞，要儘量開大一點的。

2、倒入配好的月餅糖漿，花生油和梘水。

3、先將糖漿，液態酥油，梘水和到一起後，再慢慢和月餅粉拌到一起成團和勻即可，不要多搓揉麵團以免起了麵筋。

4、和好的麵皮蓋上保鮮膜放置2小時，利用這個時間可以制餡分餡了。

5、將鹹蛋黃用少量花生油或液態酥油浸漬一會後撈超待用。

6、包蛋黃，將蓮蓉正中打一個小洞，把蛋黃包放正中心搓圓就可以了。