煮排骨的正確方法 如何蒸排骨

1、食材：排骨1000g、姜10g、蔥10g、玉米150g、冬瓜300g、紅棗20g。

2、姜切成片，蔥切成蔥段和蔥花，玉米切成塊，冬瓜切成塊，放入碗中備用。排骨洗淨後放入鍋中，加入蔥姜，焯水，排骨焯水後放入溫水中洗淨。排骨放入砂鍋中，放入玉米、開水、紅棗，小火慢燉40分鐘，加入蔥姜、冬瓜，蓋上蓋子，再燉10分鐘。加入鹽，撿出蔥姜，關火，用筷子攪拌均勻，撒上蔥花，清燉排骨就做好了。