烤豬臉的做法 烤豬臉怎麼做

1、主料：豬頭肉500g。調料：醬油適量，白酒適量，鹽適量。

2、豬肉放進醬油、鹽和白酒醃兩小時，醃好才入味兒。

3、烤箱設定上下火，220度預熱20分鐘，把豬肉條放入烤箱。

4、轉180度火，烤大約1小時，每20分鐘，把豬頭肉條的前後面調換一下，畢竟是家庭烤箱，這樣豬頭肉受熱更均勻。

5、看到豬肉皮表面佈滿細泡，顏色金黃，鋼針能輕鬆插入中間部分的豬皮就可以了。

6、把豬肉切塊就可以吃了。