烤豬骨製作方法 烤豬骨做法介紹

1、豬脆骨洗淨泡水2小時中間換水。

2、涼水下鍋焯開後撈出控水備用。

3、熱鍋涼油下一炒勺辣豆瓣醬，放入控好水的豬脆骨翻炒。

4、翻炒均勻，後加水燉20分鐘。

5、20分鐘後大火收湯，撒入孜然幾粒小茴香翻炒。

6、孜然味出來後就可以出鍋了。