豬肚怎麼炒家常做法 生炒豬肚的做法介紹

1、主料：800g豬肚。配料：適量油，適量鹽，100g蒜苗，適量小米辣椒。

2、豬肚買來翻過裡面，把油脂去掉。

3、然後翻回正面放點米粉醋，去洗乾淨。

4、洗好的豬肚，用點食用油揉揉。

5、然後切成絲，越細越好，然後放醬油去醃製下！

6、鍋裡燒熱油溫90度左右下肚絲去爆炒斷生。

7、把小米椒與蒜苗一同放下翻炒撒料酒。

8、加熱開水下去，待燒開翻騰的時候調鹽，和雞精下鍋，就可以出鍋了。