酸筍炒豬肚 酸筍炒豬肚的做法

1、原料：酸筍100克、煮好豬肚500克；配料：鹽5克、生抽5克、白糖5克、老抽5克、蒜蓉10克、指天椒5-6個。

2、小心將酸筍取出，洗淨，切片；

3、鍋裡放油，把蒜蓉、指天椒下鍋爆香，倒入酸筍加鹽炒出香味；

4、再倒入豬肚，翻炒，加入生抽和老抽白糖，小火燜兩分鐘；

5、大火翻勻即可快速出鍋。