如何做蔥油餅 需要準備哪些食材

1、食材準備：

麵粉適量，小蔥，大蔥適量，油適量，椒鹽少許。

2、方法步驟：

（1）麵粉與溫水混合，揉成較軟的面，大蔥和小蔥切末待用；

（2）將燒熱的油澆入到大蔥中，爆香大蔥，面餳二十分鐘；

（3）然後將面擀成大薄餅，撒上晾涼的蔥油抹勻；

（4）然後撒上香蔥，少許鹽，或者椒鹽，抹勻後，在餅上下左右各切兩刀，但是別切斷；

（5）然後將餅上下左右摺疊到中間，包好之後將餅擀薄；

（6）電餅鐺中刷油，然後放入蔥油餅，煎成兩面金黃即可。