油條的快速製作方法 油條怎麼做

1、食材：麵粉適量、鹽適量、小蘇打適量、泡打粉適量、油適量。

2、首先在做油條麵糰時需要把麵粉和泡打粉混合均勻。

3、再把雞蛋攪散，接著加入植物油然後分次加入涼水，攪拌成絮狀揉成一個細膩的麵糰再蓋上蓋子鬆弛15分鐘。

4、刷上一層油放到冰箱，然後把麵糰取出來用刀切成形狀。

5、接著下鍋炸至金黃控油撈出即可變得很脆。