薑汁蝦仁 薑汁蝦仁的做法
來源:時尚少女範 1.02W
1、主料:鮮大蝦500克。調料:薑片10克,薑末15克,花椒10粒,蔥花5克,香菜3克,精鹽l克,清湯40克。
2、將大蝦用清水洗乾淨,剝去蝦皮,挑去蝦背沙腺,片成厚O.6釐米的片。
3、取一小碗,放入薑末,加入清湯,對成薑汁。
4、鍋內加水,用大火加熱,放入精鹽、花椒、蔥段和薑片煮沸,加入生蝦片燒沸,撇去浮沫,撈出蝦片,控淨水分裝盤,撒上香菜末,食時蘸薑汁即可。
1、主料:鮮大蝦500克。調料:薑片10克,薑末15克,花椒10粒,蔥花5克,香菜3克,精鹽l克,清湯40克。
2、將大蝦用清水洗乾淨,剝去蝦皮,挑去蝦背沙腺,片成厚O.6釐米的片。
3、取一小碗,放入薑末,加入清湯,對成薑汁。
4、鍋內加水,用大火加熱,放入精鹽、花椒、蔥段和薑片煮沸,加入生蝦片燒沸,撇去浮沫,撈出蝦片,控淨水分裝盤,撒上香菜末,食時蘸薑汁即可。