做蛋撻可以用奶粉代替牛奶嗎 做蛋撻能不能使用奶粉代替牛奶的呢

1、做蛋撻的時候，可以用奶粉代替牛奶，奶粉就是牛奶脫去水分後製成的粉末，所以大家如果家中沒有牛奶，可以用奶粉和溫水按照1:10調配成牛奶來製作蛋撻，這樣製作的蛋撻味道差別不是很大。

2、蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅，地道的蛋撻一般需要蛋撻皮、牛奶、蛋黃、糖或糖霜、葡萄乾、低筋麵粉、吉士粉，其中在吉士粉和低筋麵粉不是必需品。吉士粉是為了讓蛋撻顏色更好看，低筋麵粉是為了增加蛋撻液的粘度，因此，在製作蛋撻的時候可以不加。