怎麼炒芹菜好吃 芹菜怎麼炒好吃

1、原料準備：芹菜適量瘦肉適量，木耳適量，醋適量，油適量，白糖適量，雞精適量，料酒適量，蠔油適量，黑胡椒粉適量。

2、芹菜去葉後，再撕去老莖，清洗乾淨後斜切成片。

3、木耳提前15分鐘用溫水泡發後，一瓣一瓣洗乾淨備用。

4、豬瘦肉切成細絲後，加入生粉、蠔油、鹽、黑胡椒粉和料酒抓勻醃10分鐘。

5、鍋中倒入適量的油，加入蔥花煸香，再加入醃好的肉絲大火翻炒，炒到肉色發白。倒入芹菜和木耳，調入適量的鹽、醋和白糖，大火翻炒均勻。最後，加入少許的雞精，翻炒均勻即可出鍋裝盤。