柳芽拌豆腐怎麼做 製作柳芽拌豆腐的方法

1、用料：豆腐一塊、香油少許、鹽少許、柳芽一小把。

2、柳芽清洗幾遍，摘去枝叉，清洗乾淨用鹽泡十分鐘。

3、用開水焯一下，顏色變成翠綠色撈出，用涼水浸泡，多浸泡幾遍清洗幾遍，用來去除柳芽的苦味。

4、豆腐一塊，拌入柳芽，放入鹽，香油即可。