涼拌豌豆芽可以怎麼做 涼拌豌豆芽的家常做法

1、食材：豌豆芽200g、蒜10g、紅椒半個、鹽適量、香油適量、生抽少許、白糖少許。

2、新鮮的豌豆苗清流一下控水，紅椒切絲，大蒜切末備用。

3、起鍋燒水，水開後放入豌豆苗焯燙20秒撈出，過水，瀝乾水分。

4、接著將紅椒放入焯一下，撈出。

5、豌豆苗，紅椒放入料理盆中，加少許鹽，白糖，生抽拌勻。

6、取個空碗或是盤子，將拌好的豌豆苗盛出，放上一勺蒜末，適量幹辣椒。

7、最後潑上一勺滾燙的香油，激出蒜香味和辣味，上桌食用時拌一下即可。