芹菜豆皮冷盤怎麼做 怎麼做芹菜豆皮冷盤

1、主料：芹菜120克、豆皮130克。

2、輔料：辣椒油1勺、醬油1勺、姜適量、蒜適量、雞精半勺、糖半勺、麻油1/3勺。

3、準備好芹菜。

4、芹菜洗淨切片。

5、準備好豆皮。

6、豆皮切絲。

7、姜蒜切細，加入醬油，辣椒油，鹽，雞精和糖等調成料汁。

8、芹菜和豆皮加入鍋裡焯水煮一下撈出。

9、再澆上調料汁拌勻。

10、裝盤，撒上熟芝麻。