花生怎麼做脆 如何做油炸酥脆花生米?
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1、把花生米準備好,用清水淘洗乾淨,裝在碗裡備用。
2、把鍋洗乾淨,燒大火燒乾水汽,倒入適量清油。
3、待鍋裡的油燒滾後,將火開小,用漏勺將花生米舀出,然後倒入鍋裡。
4、接著用鏟子將花生攪勻,慢慢的攪拌,並且鋪開。
5、待鍋裡的花生,慢慢變成微黃色後,繼續翻炒5分鐘左右。
6、待鍋裡的花生變成焦黃色後,就可以關火了,然後等鍋的溫度冷卻下來。
7、等鍋裡的花生冷卻後,用鏟子將花生剷出裝在碗裡。
8、然後往碗里加入適量的白糖,把白糖用筷子攪勻就可以食用了。