雞腰子的做法 香辣雞腰子怎麼做

香辣雞腰子做法如下：

1、將雞腰子處理清洗乾淨後，切成適當大小的形狀，放入開水中，加入適量的料酒，可有效去除腥味。

2、將辣椒洗淨後切絲，以及姜和蔥洗淨後切成薑絲和蔥末。

3、在鍋中加入適量的油，等油熱後，放入蔥末和薑絲爆炒，加入辣椒絲，翻炒。

4、放入雞腰子，大火快速翻炒，加入適量的鹽和味精等調味品，均勻攪拌後即可盛出。