怎麼做高湯塊 做高湯塊的方法

1、雞架骨洗乾淨，把膘去掉，切成小塊。

2、胡蘿蔔滾刀切塊。

3、雞爪洗乾淨。

4、裝一鍋過濾的水，把食材放進鍋裡，冷水下鍋，大火燒開，轉中火煮一個半小時。

5、煮好後過濾出湯汁。

6、用冰格把湯凍成冰塊。