芋艿雞塊湯怎麼做 芋艿雞塊湯需要什麼材料

1、主料：母雞1只、芋艿300克、竹蓀20克、枸杞子10克。調料：植物油、薑片、蔥段、料酒、鹽、清湯。

2、芋艿雞塊湯的做法：母雞處理乾淨，斬大塊，焯水，瀝乾；芋艿剝皮，洗淨，切滾刀塊；竹蓀泡軟，切成段；枸杞子洗淨。鍋內倒油燒至六成熱，放入薑片、蔥段煸香，然後放入雞塊，煽炒片刻，撈出。