煎包怎麼做 煎包具體怎麼做

1、食材：麵粉適量、韭菜適量、瘦肉適量、發酵粉適量、鹽適量、白酒適量、生抽適量、蠔油適量。

2、倒入一碗麵粉、發酵粉、鹽，倒入清水，攪拌攪拌成絮狀，揉成麵糰。

3、放點熟油，揉一下，醒發半個小時，瘦肉切小塊，剁成肉沫，放入盆裡。

4、韭菜切沫，加入鹽、白酒、生抽、蠔油、油並攪拌，麵糰醒發。

5、撒點麵粉，次揉一下，搓成長條，切小塊，壓扁擀圓放入餡料包起來。

6、熱鍋，倒入食用油，轉小火，放入包子，倒入水澱粉，煎至水乾即可。