胡蘿蔔蛋糕的做法 怎樣做胡蘿蔔蛋糕

1、主料：胡蘿蔔100克、雞蛋150克。

2、輔料：發酵粉5克、小麥麵粉250克、肉桂粉5克、葡萄乾30克。

3、調料：鹽2克、檸檬汁10克、白砂糖70克、植物油15克。

4、先將胡蘿蔔磨碎，輕輕擰乾。

5、將蛋白打至膨鬆，加入糖拌勻，再逐漸加入蛋黃、植物油及胡蘿蔔碎。

6、將麵粉、發酵粉、肉桂粉及鹽拌勻，分3次加入，最後加入檸檬汁拌勻。

7、放入盛器內，撒上葡萄乾，用“微波燒烤”高檔H5分鐘，即可食用。