玉米胡蘿蔔蛋餅的做法 玉米胡蘿蔔蛋餅怎麼做

1、主料：小麥麵粉50克，玉米麵(黃)125克。輔料：奶粉25克，雞蛋1個，胡蘿蔔(紅)半根。調料：色拉油少許，食鹽1/2茶匙，水250毫升。

2、胡蘿蔔去皮，用擦板擦成細絲。

3、將麵粉、玉米麵、奶粉混合，打入一個雞蛋。

4、一邊加入溫水，一邊用筷子攪拌。

5、一直攪拌至均勻麵糊。

6、加入擦好的胡蘿蔔絲。

7、加入少許細鹽。

8、充分攪拌均勻。

9、冷鍋中刷一層油，舀入一勺麵糊，搖勻，小火加熱。

10、加熱至麵糊凝固，餅的邊緣微微翹起，翻面，繼續加熱半分鐘即可。