青辣椒的製作方法 青辣椒的醃製方法

1、食材：尖青椒500g、生抽300g、大蒜2顆、米酒一小杯、白糖2勺、密封玻璃罐1個。

2、將尖青椒洗乾淨，晾乾，倒進乾淨無水的玻璃密封罐中。

3、大蒜去皮切碎，放進裝有辣椒的玻璃罐中。

4、米酒加入生抽中，加入白糖充分溶解。

5、將混合好的生抽倒入玻璃罐，密封，過2星期辣椒熟成變黃就可以吃。