關於麻團的時尚百科
1、食材：200g糯米粉、80g溫水、適量糖、適量油、適量芝麻、適量麵粉（餡料用）。2、先用溫水將白糖化開，然後加入到糯米粉中，一邊加水一邊攪拌，然後加入適量的油，攪成面絮之後下手揉成光滑的麵糰。3、芝麻和麵粉放到鍋裡炒熟，把...
1、主料：糯米粉250克、豆沙120克。2、輔料：麵粉30克、泡打粉1茶匙、白芝麻100克。3、調料：色拉油適量、白糖50克、水200毫升。4、將開水放入糖中。5、攪拌至糖全部融化。6、將沸糖水倒入麵粉中。7、攪拌均勻後燙好。8、...
麻團炸裂開是因為內外受熱不均勻。1、麻團炸開的原因。麻團在炸制過程中，其內部逐漸生成氣體，使麻團內部不斷膨脹，而且又沒有被及時放出，故導致麻團炸裂；2、正確製作麻團的方法。應該邊炸制邊輕輕磕擊麻團，使其生成的氣體得...
1、溫水倒入碗內，放入白砂糖，用勺子攪拌融化，糖水備好；2、糯米粉放入盆中，一點點倒入糖水，攪成絮狀，揉成麵糰；3、切成相等的麵糰揉成小球，大概20g左右，揉搓好所有小球；4、取出一個小球放入清水中滾一圈，在放入白芝麻盤中裹一圈，依...
1、冷凍麻團可以直接炸。2、麻團是一種擁有悠久歷史的油炸麵食，因為麻團的表面往往都沾裹一層芝麻，所以人們將它命名為“麻”，它又被人們稱為煎堆、麻圓、油堆、珍袋，它是以糯米粉為原料製成的。3、我們如果要炸麻團的話...
1、首先把小麥澱粉用開水燙熟，揉成麵糰，再用溫水加入適量糖化開，放入糯米粉中，揉成麵糰，最後，把兩個麵糰放在一起，再加一點點油揉勻。2、芝麻和麵粉放入鍋中炒熟。3、把芝麻和麵粉攪勻，把芝麻磨碎，然後放入糖，再加少許鹽，最後加...
1、食材：糯米粉適量、芝麻適量、油適量、糖適量。2、首先將準備好的糯米粉、溫水和白糖混合在一起揉成糯米麵團。3、分劑子揉圓，每份25克，並沾滿芝麻。4、加入油，待油溫三成熱的時候，放入準備好的糯米麻團炸制，接近六成熱的...
1、食材：糯米粉300克、黑芝麻100克、白芝麻100克、煉乳2大勺、清水適量、食用油適量、酵母粉3克。2、把酵母粉溶化於溫水中，緩緩倒入糯米粉，並用筷子均勻攪拌。3、用手做成一個溼潤光滑的麵糰，蓋上蓋子靜置半個多小時。4...
1、糯米粉100g、糖20g~25g、開水70g、芝麻(黑白均可)適量。2、小麻團的做法：糖融入開水，然後在糖水中加入糯米粉；3、直接(或加餡料後)揉成小球，滾上一層芝麻；4、麻球上均勻塗玉米油，送入烤箱，200度，上層，20分鐘，小麻球略會彭大，...
1、主料：糯米粉500克。輔料：芝麻50克,紅豆沙50克,雞蛋清40克。調料：植物油75克,白砂糖10克。2、將糯米粉加水適量和成麵糰，揪成適當大小的劑子，擀成圓。3、將豆沙餡適量逐個包在糯米麵皮內，團成圓球裝。4、將團好的球狀糯米...
1、白糖適量，糯米粉適量，食用油適量，白芝麻適量。2、先把50克白糖用150毫升溫水化開，然後倒入250克糯米粉中，攪拌成光滑的絮狀。3、然後把面絮揉成光滑的麵糰。靜置30分鐘。4、再把靜置好的麵糰分成光滑的小面球。5、接著...
1、做法：紅薯煮熟，去皮，壓成泥。糯米粉和薯泥和在一起，加熱水，和成團。揪出大小均勻的小劑子。包上豆沙餡，表面沾點兒水，滾上芝麻。放五六成熱的油鍋內炸至麻團浮起，表面金黃即可。2、紅薯沒有像糯米粉一樣有膨脹起酥的功能，所...
空心麻團是一種傳統的中國點心，外部是糯米粉做成的透明糯皮，內部是餡料。下面是一個常見的空心麻團的做法和配方：材料：-糯米粉200克-開水150毫升-白芝麻適量-紅糖適量-水適量步驟：1.將糯米粉放入一個大碗中。2.慢慢加入開...
炸麻團是一道傳統的中國美食，主要由麵粉、芝麻和紅豆沙等材料製作而成。它外觀金黃酥脆，內餡鮮美可口，是許多人喜愛的甜點之一。下面將介紹炸麻團的製作配方和詳細做法。首先，準備好以下材料：1.麵粉：300克2.白糖：100克3.植物...
1、揉好的糯米球要用保鮮膜或溼布蓋好，以免糯米球變幹，不利於操作。2、裹芝麻時在糯米球上蘸點水，便於芝麻沾在上面，裹上芝麻後一定要用手再攥緊，使芝麻緊密的沾到麵糰上面，不然下鍋炸的時候，芝麻容易脫落。3、炸的時候一定...
1、粘麻團餌料比重大，最好是帶單餌調1目，釣2目3目，調的時候將調目調高一點比較合適，調漂的時候根據餌料的比重進行適當的調整，釣魚之前應該先將魚漂調好。2、單餌調漂的時候一般是先找底，將掛餌移漂來找底，在漂目出水之後餌...
1、主料：紅薯250克、糯米粉50克、麵粉50克。2、輔料：水適量、芝麻適量。3、做法：（1）紅薯去皮切成薄片放入蒸鍋，中火蒸10分鐘。（2）蒸透的紅薯放入容器中，用勺子壓成紅薯泥。趁熱加入糯米粉，紅薯含水量會有點不一樣，糯米粉要根據面...
1、三至五分鐘。2、炸麻團時,將麻團生胚冷油下鍋,小火慢炸,炸至麻團表面金黃,全部飄起來即可。3、炸麻團的油不宜過少,以免影響麻團受熱。炸麻團的時間不宜過長,以免麻團表面空心開裂。吃不完的麻團可以用保鮮膜包好...
1、先把50克白糖用150毫升溫水化開，然後倒入250可糯米粉中，攪拌成光滑的絮狀。2、然後把面絮揉成光滑的麵糰。靜置30分鐘。3、再把靜置好的麵糰分成光滑的小面球。4、接著把面球均勻的裹上芝麻。5、最後放入油鍋，全程小...
1、麻球配料：糯米粉1000克、泡打粉30克、糖220克、紅薯500克、水720克。2、做法：白糖用溫水化開，紅薯煮熟去皮切塊。3、把糖水、紅薯塊放入裝有糯米粉的小盆子中，加入泡打粉給它攪拌均勻，把糯米粉攪拌的表面比較光滑即可，就...
1、皮料；細江米粉180克、高筋麵粉40克、乾酵母3克、清水110ml、芝麻25克；餡料；超市購豆沙餡150克、紅糖30克、幹炒麵粉30克；炸制花生油300ml，油耗80克。2、把江米麵白麵乾酵母拌勻。3、用110ml清水合成麵糰兒。4、把面盆裡...
1、是把顆粒倒入小餌盆內，中間刨開一點把搓與拉餌放入中間覆蓋上顆粒。2、是輕輕用併攏的手指壓一下後輕輕提出。3、是遇到顆粒散落就用三指輕輕揑一下，使顆粒更好的黏在餌上。4、常用的是搓餌或拉餌黏顆粒誘釣法，是誘與...
麻團的熱量取決於其成分和製作方法。一般來說，麻團的主要成分是糯米和餡料。糯米是一種碳水化合物，每100克糯米的熱量約為140千卡。而餡料的熱量則會根據具體使用的食材（如豆沙、芝麻等）而有所不同。此外，烹飪方法也會影響...
1、主料：糯米粉500克。2、輔料：芝麻50克,紅豆沙50克,雞蛋清40克。3、調料：植物油75克,白砂糖10克。4、將糯米粉加水適量和成麵糰，揪成適當大小的劑子，擀成圓皮。5、將豆沙餡適量逐個包在糯米麵皮內，團成圓球裝。6、將團好的...
1、食材：白糖適量，糯米粉適量，食用油適量，白芝麻適量。2、先把50g白糖用150ml溫水化開，然後倒入250g糯米粉中，攪拌成光滑的絮狀。3、然後把面絮揉成光滑的麵糰，靜置30分鐘。4、再把靜置好的麵糰分成光滑的小面球。5、接著把...
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