放什麼化學品俺鹹鴨蛋出油塊 俺鹹鴨蛋出油塊方法

1、NaCl有防止鴨蛋腐敗、抑制微生物寄生、調味的作用；乙醇有消毒、隔菌降溫的作用。

2、取鹹鴨蛋一隻一次放於乙醇、NaCl中滾一圈後用保鮮膜包起來放入適當透光容器中；將容器開蓋放置於太陽下暴晒一天後蓋上容器蓋；將蓋好容器置於通風陰涼處25到30天即可。