不放雞蛋冰淇淋的做法 不放雞蛋冰淇淋怎麼做

1、【所需食材】淡奶油105g，白砂糖50g，奶粉60g，水90g。

2、將奶粉、水和40g白砂糖放到鍋裡。

3、小火煮至白砂糖完全溶解，煮的時候要不斷地攪拌，煮好後過一遍篩。

4、在淡奶油里加入10g白砂糖，用電動打蛋器打發到6分狀態。

5、將煮好的奶分次加入奶油中，每加一次都要充分打發均勻。

6、打好後分成小份，根據喜好放入不同口味的果粉，攪拌均勻，放冰箱冷凍4-5小時。如果想吃原味的直接冷凍就好。

7、冷凍好後直接挖著吃。