咖哩土豆怎麼處理 咖哩土豆的做法
來源:時尚少女範 3.17W
1、食材:土豆約400克,淨蔥頭約100克,花生油約500克,黃油約30克,富清咖哩粉約15克,辣椒面約1克,精鹽約4克,辣醬油約20克,蒜瓣約10克,薑絲約10克。
2、將土豆洗淨去皮,切成約1.5釐米大小的塊,蔥頭切約0.8釐米大小的丁;
3、將鍋置於火上,倒入花生油,熱後下入土豆塊炸成黃色,撈出控淨油;
4、把平底鍋內倒入黃油上火燒熱、下入蔥頭丁、蒜瓣、薑絲炸黃,放入富清咖哩粉炒出香味。加入少許開水,放入精鹽、味精、辣醬油、辣椒麵,再下入炸好的土豆塊燒10分鐘,調好味,燒開即可。