土豆胡蘿蔔牛肉咖哩飯怎麼做 土豆胡蘿蔔牛肉咖哩飯的做法

1、材料：牛肉200g，土豆1個，胡蘿蔔1個，洋蔥1個，黃油20g，馬蘇裡拉芝士50g，白飯100g，水1000ml，咖哩塊100g，歐芹碎5g。

2、預熱烤箱至200攝氏度。小土豆、胡蘿蔔及洋蔥切丁。

3、燒熱鍋，加少許油，炒香洋蔥、胡蘿蔔及小土豆。

4、加入水煮開，蓋上鍋蓋轉小火煮30分鐘，直至蔬菜變軟。

5、加入牛肉片煮熟，盛起。

6、入咖哩塊，攪拌直至咖哩塊熔化，煮開後轉小火煮5分鐘。

7、加入牛肉片煮1-2分鐘，加入黃油拌勻。

8、將牛肉咖哩淋在白飯上，撒上馬蘇裡拉芝士碎，放入烤箱烤至芝士溶化。撒上歐芹碎即成。