吃的南瓜面怎麼做 怎麼做好吃的南瓜面

1、食材準備：南瓜，麵粉，白糖，酵母。

2、把南瓜用削皮刀，削去外皮，清洗乾淨，放在案板上，切成薄片，湯鍋中倒入清水，水開後，放入南瓜，蒸十分鐘。

3、蒸好的南瓜，倒入容器中，用勺子壓成泥，南瓜泥放溫，不燙手時，放入白糖，酵母，攪拌均勻。

4、再分次加入麵粉，用手和成軟硬適中的光滑麵糰，（蒸好的南瓜水分很大，和麵時不需要再加水）。

5、案板上刷上一層油，麵糰不用發酵，直接放在案板上，一分為二，一半的麵糰，用擀杖擀成長方形的面片。

6、表面涮上油，由下往上捲成卷，再用刀切成三角形，用一根筷子在花捲中間壓一下，放在一邊。另一半的麵糰，揉成饅頭的形狀。

7、蓋上保鮮膜，餳面25分鐘左右，拿到手中，感覺很輕，說明餳好了。平底鍋提前預熱，涮上一層油，放入餳好的麵糰。

8、在鍋中倒入，沒過饅頭四分之一的清水，蓋上鍋蓋，烙至水分收幹，饅頭底部金黃，大約十五分鐘左右。

9、營養豐富的南瓜花捲，和饅頭就做好了，做法簡單節約時間。