南瓜怎麼做更好吃 炒南瓜的做法

1、食材：南瓜1圈，油鹽適量，生薑2片切絲，小蔥葉子3根。

2、準備好南瓜一圈，之所以說一圈，是因為在買的時候，南瓜是切成這樣一圈一圈來賣的，挑一個自己適合的分量就好。

3、首先要把南瓜裡面的南瓜籽拿掉，這個是不能這樣一起做菜吃的。

4、南瓜削皮，洗一下，然後切成塊狀，可以切大一點，會燜一下再放水煮的。

5、鍋裡放油，南瓜下去炒一會。

6、炒一下蓋鍋蓋燜兩分鐘，揭蓋差不多這樣。

7、然後就放水，水要蓋過南瓜，也不要放太過，多了南瓜燉爛了還有很多水，影響湯汁的口感。

8、煮到南瓜差不多爛了，就放鹽。

9、然後再放一點點小蔥。

10、攪拌攪拌就可以起鍋了。