茶葉蛋跟雞蛋營養價值

茶葉蛋和雞蛋都是高蛋白、高營養的食品，但是它們的營養價值有一些不同。

茶葉蛋中，除了雞蛋本身的高營養外，茶葉蛋還含有醬油、茶葉、香料等多種香料和調料，因此具有一定的調味作用，食慾更佳。此外，有研究表明，茶葉蛋中的茶多酚含量高，可以起到抗氧化、降低血脂和血糖的作用。

而雞蛋中的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養素也是非常豐富的，尤其是蛋白質的含量很高，而且蛋白質的吸收利用率也比較高。雞蛋中的卵黃則富含脂溶性維生素和膽固醇，卵黃中的膽固醇對於部分人群來說可能需要控制攝取。

總的來說，茶葉蛋和雞蛋都是營養豐富的食品，具有不同的特點和作用，但合理搭配食用能更好地保證身體所需的營養素的攝入。