山藥骨頭湯的做法大全

山藥骨頭湯是一道營養豐富又美味的湯品，具有補血養顏、滋補身體的功效。以下是一道山藥骨頭湯的做法大全。

材料：
1. 豬骨500克
2. 山藥200克
3. 牛蒡50克
4. 木耳20克
5. 枸杞10克
6. 薑片3片
7. 食鹽適量

做法：
1. 將豬骨洗淨後放入熱水中焯水，煮開後撇去浮沫，然後撈出洗淨備用。
2. 將山藥去皮洗淨，切成片狀備用。
3. 牛蒡去皮洗淨，切成細條備用。
4. 木耳泡軟後洗淨，撕成小塊備用。
5. 鍋中加適量清水，放入煮過的豬骨和薑片，大火煮開後轉小火慢燉2-3小時。
6. 再將山藥片、牛蒡條和木耳放入鍋中，繼續燉煮30分鐘至40分鐘，直至山藥和牛蒡煮熟軟化。
7. 最後放入枸杞繼續煮1分鐘，關火。
8. 湯中加入適量食鹽調味即可。

溫馨提示：
1. 煮豬骨時要先焯水可以去除腥味，讓湯更鮮美。
2. 山藥的皮可以保留，因為山藥的皮富含膳食纖維，有益於腸道健康。
3. 牛蒡不宜煮太久，否則容易煮爛影響口感。
4. 枸杞最好在最後加入，燉的時間不宜太長，以免成為藥材失去營養。

這樣一道美味的山藥骨頭湯就做好了，喝一碗暖暖的湯，滋補身體又開胃。希望對你有幫助！