苜蓿餃子怎麼做
來源:時尚少女範 1.41W
材料:
苜蓿籽粉300克、雞蛋1個、橄欖油適量、水適量、鹽適量、肉餡適量、蔥薑末適量、醬油適量、料酒適量、胡椒粉適量、生抽適量、香油適量
步驟:
1.在一個大碗里加入苜蓿籽粉,慢慢加入水,揉搓到麵糰光滑柔軟不粘手。
2.加入一個雞蛋,攪拌均勻,再加入一些橄欖油,再揉搓到麵糰光滑柔軟不粘手。
3.將麵糰搓成細條,切成小段,搓成圓形的餃子皮。
4.將肉餡、蔥薑末、醬油、料酒、胡椒粉、生抽、香油攪拌均勻,然後包入餃子皮中。
5.將餃子放入熱水中,煮15-20分鐘。
6.撈出餃子,放在碗中,加入適量的生抽和香油即可。