燕窩烹飪方法 燕窩烹飪方法有哪些

1、燕窩燉鮮奶

浸泡好的燕窩以及浸泡的水，鮮奶一瓶，冰糖適量，一齊放進燉盅內，大火煮沸後轉為小火(水面有翻滾)，3~5分鐘後即可食用。

功能:養顏，潤膚。

2、燕窩燉高麗蔘

將燕窩和高麗蔘分別浸泡，將發制好的燕窩、高麗蔘切片以及浸泡的水，一齊放進燉盅內，大火煮沸後轉為小火(水面有翻滾)，3~5分鐘後即可食用。

3、燕窩燉冰糖

浸泡好的燕窩以及浸泡的水，冰糖適量，一齊放進燉盅內，大火煮沸後轉為小火(水面有翻滾)，3~5分鐘後即可食用。

功能:健胃，補肺，滋潤氣管止咳。

4、燕窩煮粥

浸泡好的燕窩以及浸泡的水和米一起煮成粥，食時調味便可。

功能:小孩開胃，健脾，病人食用更有益。

5、燕窩燉雞湯

浸泡好的燕窩以及浸泡的水和已煲好雞湯一起放入燉盅內，大火煮沸後轉為小火(水面有翻滾)，3~5分鐘後即可食用，食時調味便可。可以轉換不同肉類湯，例如，白鴿湯，瘦肉湯，生魚湯，此種燉法的好處是不會被肉類和骨等，吸取燕窩的優質營養，服用後效果更佳。