羊肉最忌諱的調理

羊肉最忌諱的調理方法是煮得過久或醃得過鹹。羊肉的肉質嫩，口感柔軟，煮得過久會導致肉質變得過爛，口感會變得粗糙和乏味。而過鹹的醃製會使羊肉變得太鹹，影響口感和風味。因此，要注意掌握適當的煮制時間和醃製調料的用量，以保持羊肉的鮮嫩口感和美味。