鱸魚枸杞湯的做法

鱸魚枸杞湯是一道營養豐富的湯品，具有補益肝腎、養血明目的功效。下面是鱸魚枸杞湯的做法：

所需材料：
- 鱸魚一條
- 枸杞子適量
- 薑片適量
- 香菜適量
- 鹽適量

步驟：
1. 首先將鱸魚洗淨，去鱗、去內臟，然後在魚身兩面切上幾刀，用鹽輕擦魚身，幫助魚吸收調料。
2. 鍋中放適量的水，加入適量的薑片，燒開水後，將鱸魚放入鍋中。
3. 煮魚的同時，用沸水沖洗枸杞子，以去除雜質。
4. 當魚煮至變色時，將鱸魚取出，撈出薑片，放入事先準備好的湯碗中。
5. 在湯碗中加入適量的枸杞子，然後倒入煮魚的湯汁，加入適量的鹽，輕輕攪拌均勻。
6. 最後，撒上適量的香菜作為裝飾，即可食用。

溫馨提示：
- 在煮魚時，可以適量加入少許料酒或薑汁，以去腥增鮮。
- 枸杞子在倒入煮魚的湯汁之前，可以用熱水沖泡一下，這樣更容易釋放出枸杞子的營養成分。
- 烹飪時間不宜過長，以保持魚肉的口感和營養價值。