烏雞枸杞湯怎麼做 烏雞枸杞湯的做法

1、食材：烏雞800克、枸杞1勺、平菇200克、姜1塊、小蔥幾根、清水適量、鹽適量、胡椒粉適量。

2、烏雞切塊，平菇撕成細條備用。湯鍋中加入清水、烏雞、姜，大火煮開。

3、撇清浮沫，加入平菇，大火煮開。

4、轉文火煲煮60分鐘。

5、加入枸杞，大火煮10分鐘。

6、最後加小蔥、鹽、胡椒粉調味即可。