銀耳紅棗排骨湯的做法

銀耳紅棗排骨湯的做法:
材料:
- 500克排骨
- 30克銀耳
- 10顆紅棗
- 適量的薑片
- 適量的鹽和胡椒粉

步驟:
1. 將排骨切成小塊，放入開水中煮一下，撈出後沖洗乾淨備用。
2. 將銀耳用溫水泡軟後撕成小塊，紅棗洗淨備用。
3. 鍋中加入足夠的水，放入排骨、薑片，大火煮沸後撇去浮沫，轉小火燉煮1個小時。
4. 將泡軟的銀耳和洗淨的紅棗加入鍋中，繼續燉煮30分鐘。
5. 最後加入適量的鹽和胡椒粉調味，煮沸後即可關火。

溫馨提示：
- 紅棗不宜過多，否則會影響湯的口感。
- 燉煮的時間可以根據個人口味調整，燉得越久味道越鮮美。

這份銀耳紅棗排骨湯，富含膠原蛋白質和維生素，具有滋陰養顏的功效，適合女性、孩子和體質虛弱的人食用。