涼拌雞蛋乾的做法 涼拌雞蛋幹怎麼做

1、原料：雞蛋幹、香辣紅油、花椒油。

2、首先將雞蛋乾洗淨瀝乾水分先切成片狀；

3、再切成絲裝盤備用；

4、澆上香辣紅油，多紅油少辣椒；

5、再倒入些許花椒油提味兒一盤美味下飯的雞蛋幹就做好了。

6、這是一道很簡單又很爽口的涼拌菜，雞蛋幹是將傳統的食品加工手段結合現代化的食品加工技術，將雞蛋全蛋或蛋清或蛋粉加工成一種外觀和色澤與傳統的豆腐乾食品相似，口感細膩，具有雞蛋香味，營養價值高，富含優質蛋白，口感好，食用方便的食品。可直接開袋即食，用來做涼拌的小菜，也非常美味。