蟹釀橙是什麼菜系 美食蟹釀橙的簡介

1、蟹釀橙是浙江省杭州市的一道特色傳統名菜，屬於江浙菜系，這道菜口味是鹹鮮味，味道新穎、鮮美、氣味特殊，是比較美味的一道菜。

2、其主要材料是蟹肉，而輔料有雞蛋、荸薺和肥膘肉，而調料當中也含有白酒、味精、胡椒粉等。