花蛤和蝦怎麼做 花蛤和蝦可以怎麼做？

1、大蝦洗淨去蝦線，花蛤一定要吐乾淨，買的時候問老闆要點鹽水，花蛤能活更久。

2、蔥薑蒜辣椒切好，花椒準備好，用生抽、蠔油、白糖、胡椒粉調個汁。

3、鍋中倒油，加入花椒，然後加入蔥薑辣椒爆香，倒入大蝦翻炒，加入花蛤，倒入調好的汁，加大蒜，翻炒。蓋上鍋蓋燜到汁液基本收幹，可以出鍋了。