紅燒千頁豆腐怎麼做 紅燒千頁豆腐如何做

1、主材：千葉豆腐一袋、五花肉適量、姜幾片、蒜5瓣、八角2個、香葉2片、桂皮1塊、花椒適量、冰糖適量、醬適量、料酒適量、老抽適量。

2、鍋裡放入一點油，把洗淨切塊的五花肉放進去煸，火開小些，把五花肉裡的油煸出來。

3、把冰糖放進去慢慢熔化。

4、冰糖熔化後，加入姜蒜花椒稍炸，再加入香味桂皮八角和醬翻炒。

5、加入料酒和老抽。

6、翻炒一下，加入熱水，燒開後小火燒30分鐘。

7、把豆腐洗淨切塊。

8、30分鐘後，把豆腐放進去燒製。

9、再燒大概20分鐘就可以了。