含有蛋白質的食物有哪些? 蛋白質高的食物有哪些

1、奶、畜肉、禽肉、蛋類、魚蝦等動物蛋白；黃豆、大青豆、黑豆等豆類；而芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等乾果類的植物蛋白也可以稱之為高蛋白食物。

2、除了看蛋白質的含量的高低，還要看裡面氨基酸的比例是否符合人體的需求，人體需要的必需氨基酸有八種條件，必需氨基酸有13種，只有食物蛋白質所含的氨基酸的種類和比例較符合人體需要時，才稱之為優質蛋白，常見的優質蛋白是奶、畜肉、禽肉、蛋類、魚蝦等動物蛋白及大豆蛋白製劑及製品，比如豆腐、豆漿、香乾等。