芋頭泥怎麼做好吃 怎麼做芋頭泥

1、芋頭1500克，淡奶油150克，糖280克，黃油80克，紫薯泥（可用可不用）200-250克。

2、新鮮芋頭去皮洗淨後切塊；

3、放入蒸鍋中蒸熟；

4、倒入淡奶油用壓泥器壓成泥狀（或者用料理棒打成泥）；

5、全部倒入不粘鍋中加入糖；

6、中火加熱翻炒至糖全部融化後轉小火加入黃油；

7、小火加熱不停地翻拌直至芋泥順滑狀態冷卻後的芋泥會比熱的時候硬一些，所以不要炒太乾哦刮刀挑一小塊，稍微冷卻後用手拿捏不粘手即可停火；

8、透著淡淡的粉，入口奶香濃郁，糯滑綿密完全停不了口。

9、喜歡帶點顏色，可以加少許紫薯泥將蒸熟的紫薯碾壓過篩或者加少許淡奶油打成泥加入鍋中一起翻炒即可。