雪哈燉木瓜怎麼做 雪哈燉木瓜的做法

1、雪哈2g，木瓜1只，牛奶75ml，老薑10g，白酒5ml。

2、將雪哈在純淨水裡浸泡12-18個小時後，剔去筋膜

3、鍋中放水和薑片，煮開後滾5分鐘。

4、將發好的雪哈裝在漏勺中，連漏勺一起放入姜水中，並倒入白酒後，輕抖漏勺使雪哈均勻遇水焯2-3分鐘取出備用。

5、木瓜切開去子,切成小快或用湯勺挖出小塊後放入碗底。

6、倒入焯好的雪哈，用錫紙封住，入鍋蒸45分鐘。

7、吃時倒入牛奶攪拌。