五彩魚丸怎麼做 五彩魚丸的做法
來源:時尚少女範 8.09K
1、將魚肉去骨剁成泥,放在碗內加料酒、蛋清並分三次加入澱粉、熟豬油攪勻製成魚蓉。
2、番茄用開水燙後去皮去子切成小塊,菠菜洗淨切段,木耳撕開,蔥切丁,姜切末。
3、鍋內水燒開將魚蓉擠成丸子,氽熟撈出放入盤中。
4、坐鍋點火倒油,煸炒蔥姜加料酒,放入菠菜、番茄、木耳、清湯、胡椒粉、雞精、鹽調味,用水澱粉勾薄芡,倒入魚丸推勻即成。
1、將魚肉去骨剁成泥,放在碗內加料酒、蛋清並分三次加入澱粉、熟豬油攪勻製成魚蓉。
2、番茄用開水燙後去皮去子切成小塊,菠菜洗淨切段,木耳撕開,蔥切丁,姜切末。
3、鍋內水燒開將魚蓉擠成丸子,氽熟撈出放入盤中。
4、坐鍋點火倒油,煸炒蔥姜加料酒,放入菠菜、番茄、木耳、清湯、胡椒粉、雞精、鹽調味,用水澱粉勾薄芡,倒入魚丸推勻即成。