紅燒雞肉燜餅怎麼做 紅燒雞肉燜餅的做法

1、食材：麵餅500g、雞腿1只、芸豆400g、蔥10g、姜5g、蒜5g、醬油10ml、美極鮮10ml、八角3顆、五香粉3g、鹽適量、清水適量、花生油30ml。

2、雞腿切塊。麵餅切成絲，芸豆洗淨切絲。

3、熱鍋下油，放入雞塊，翻炒出雞油，加入蔥薑蒜。

4、繼續翻炒出香味，再加入芸豆絲，翻炒至芸豆絲變色。

5、加入醬油、美極鮮、五香粉、鹽和適量清水炒勻大火燒開。

6、蓋蓋轉小火燉10分鐘。

7、將麵餅均勻的鋪在鍋內。蓋蓋悶3分鐘。

8、開蓋用鏟子將餅和菜拌勻。

9、蓋蓋再燜1分鐘關火即可。